Produkte

Wir haben nicht nur Ziegenprodukte im Sortiment, sondern auch Hähnchen, Eier und Schweinefleisch. Alle Produkte können Sie in unserem Hoflädchen (noch im Innenhof, bald aber im Park) kaufen.

Unsere Produkte sind Demeter-Produkte.

Preise und alle Produkte finden sie unter der entsprechenden Rubrik wie Käse oder Fleisch!

Wir haben eine vielfältige Käsepalette:

Der Ziegentaler ist das ideale Einsteigerprodukt. Er ist relativ mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für Salate, zum Überbacken oder auch, um Soßen zu verfeinern. Den Ziegentaler gibt es auch noch in Olivenöl eingelegt, so bekommt er eine  sehr leckere  Geschmacksnote.

Saisonal gibt es den Taler auch im Weinblatt mit Blütenkräutern.

Unser Ziegenfrischkäse zeichnet sich dadurch aus, dass sie aus 100% Ziegenmilch bestehen. Unser Frischkäse Natur ist komplett ohne Salz und man kann mit ihm tolle Nachspeisen zaubern.

Wir haben den Ziegenfrischkäse  auch in verschiedenen  Geschmacksrichtungen, darunter auch der "Hülshoff Cendré", ein Aschekäse, unsere Salbeipyramide, und auch noch mit verschiedenen Kräutern.

Ein weiteres Highlight ist unser Tecklenburger Taler, ein kleiner, leckerer Camembert.

Dann gibt es noch Schnittkäse in verschiedenen Reifegraden.

Ziegenfleisch

Natürlich haben wir auch Zickleinfleisch, Ziegensalami, Ziegenleberwurst und saisonal Ziegenbratwürste.

Diese Produkte sind bisher hauptsächlich in unserem Hoflädchen zu erwerben.

Hähnchen und Eier

Bei uns können Sie noch Hühnereier kaufen, die von wirklich freilaufenden Hühnern stammen. Ebenso haben wir natürlich auch Hähnchen oder Suppenhühner. Hierzu bitte nachfragen.

Schwein

Zum Herbst hin schlachten wir auch unsere Schweine, so dass wir Ihnen auch hier verschiedene Produkte anbieten können.

Hierzu bitte auch nachfragen.

Wo bekommen Sie unsere Produkte?

Unsere Produkte können Sie in unserem Hoflädchen kaufen oder auch an verschiedenen Marktständen der Umgebung, in anderen Hofläden, in ausgewählten Supermärkten und in verschiedenen Restaurants in der Umgebung.

Bio Supermärkte (Osnabrück und Münster)

Dienstag:       Warendorf/Wilhelmsplatz und Tecklenburg

Mittwoch:      Münster/Domplatz

Donnerstag:  Münster/Kinderhaus

Freitag:         Hiltrup und Ökomarkt/Domplatte (Münster)

Samstag:      Münster/Domplatz

Markt Münster ( www.klaus-hoeggemann.de )